Tarif

Yaban Mersinli Kek Tarifi

Yumuşacık dokusu ve meyve ferahlığıyla lezzet dolu bir kek! 🍇Mis gibi kokusuyla başınızı döndürecek bu yumuşacık kek tarifine bayılacaksınız! Ağızda eriyen klasik yaban mersinli kek tarifi nasıl yapılır? İşte detaylar... 😋🥰

Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!

Tarifi İzle

40 Dakika

4-6 Kişilik

Kek Tarifleri

Fırın, Karıştırma

Paylaş

25B
104
Kaydet

Yaban Mersinli Kek Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2 adet yumurta

120 g toz şeker

200 ml Pınar Süt

100 g Pınar Tereyağı

220 g un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

100 g yaban mersini

Yaban Mersinli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Yumurtaları ve toz şekeri güzelce çırpın.
2
Üzerine süt ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
3
Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip homojen kıvam alana kadar çırpın.
4
En son yaban mersini ekleyip karıştırın.
5
Yağlayıp, unlamış olduğunuz kek kalıbına hazır olan harcı dökün.
6
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30 dakika pişirin.
7
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Yaban Mersinli Kek Tarifi Püf Noktası

*Tarif videomuza, Kısık Ateş Akademi TV (YouTube) kanalımızdan ulaşabilirsiniz.
*Yumurta, süt ve tereyağı oda sıcaklığında olmalı.
*Bu tarifte standart baton kek kalıbı kullanılmıştır.
*Hazır olan harcı kullanacağınız kek kalıbına dökmeden önce yağlayıp unlamayı unutmayın.
*Kekin üzeri kızarana kadar ve içine batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
*Kuru yaban mersini kullanmak isterseniz: Kuru yaban mersinlerini 5-10 dakika ılık suda (veya sütte) bekletip süzdükten sonra kağıt havluyla hafifçe kurulayın, bir yemek kaşığı unla kaplayıp yapışmasını önleyin, kek hamurunuz tamamen hazır olduktan sonra mikser kullanmadan spatula ile nazikçe katlayarak ekleyin ve hamuru kalıba dökmeden önce birkaç tane ayırıp üstüne serpiştirerek hem görsel zenginlik hem de meyvelerin dibe çökmemesini sağlayabilirsiniz.