Tarif

Yaban Mersinli Vegan Sorbe Tarifi

Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tatlı arıyorsanız, Yaban Mersinli Vegan Sorbe tam size göre! Doğal meyve aroması, canlı rengi ve serinletici lezzetiyle öne çıkan bu ev yapımı sorbe, süt ve yumurta içermeyen yapısıyla vegan beslenenler için de mükemmel bir alternatiftir. Meyveli sorbe tarifi, klasik dondurmalara hafif ve ferah bir seçenek sunar. Eğer siz de "Sorbe nasıl yapılır?" veya "Evde vegan dondurma nasıl hazırlanır?" diye merak ediyorsanız, bu pratik tarif tam aradığınız lezzet olabilir. İşte detaylar...

Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!

Tarifi İzle

30 Dakika

4-6 Kişilik

Sorbe Tarifleri

Karıştırma

Paylaş

1B
4
Kaydet

Yaban Mersinli Vegan Sorbe Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

100 g toz şeker

100 ml su

2-3 dal taze kekik

500 g yaban mersini

20 ml limon suyu

½ adet limonun rendelenmiş kabuğu

Yaban Mersinli Vegan Sorbe Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Küçük bir tencerede toz şeker, su ve taze kekiği bir araya alın. Şeker tamamen eriyip karışım kaynama noktasına ulaşana kadar ısıtın. Ocaktan alın ve yaklaşık 15 dakika demlenip soğuması için bekletin.
2
Yaban mersinlerini yıkayıp süzdükten sonra blenderdan geçirerek püre haline getirin. Daha pürüzsüz bir doku elde etmek isterseniz karışımı ince bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
3
Yaban mersini püresine limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
4
Soğuyan şurubun içindeki kekik dallarını çıkarın. Şurubu yavaş yavaş yaban mersini püresine karıştırarak ekleyin.
5
Karışımı dondurucuya uygun geniş bir kaba aktarın. Yüzeyine temas edecek şekilde streç film kaplayın ve buzluğa kaldırın.
6
Sorbe karışımını her 30 dakikada bir buzluktan çıkarıp karıştırın. Bu işlem, buz kristallerinin küçülmesine ve daha pürüzsüz bir kıvam elde edilmesine yardımcı olacaktır.
7
Yaklaşık 5-6 karıştırma işleminin ardından tamamen donan sorbeyi güçlü bir blenderdan geçirerek daha kremsi bir kıvam kazandırın ve hemen servis edin. Afiyet olsun.