Koleksiyonlar

Kış Hazırlıkları

Bu kış, sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerle dolu bir mevsim geçirmek için gereken tüm ipuçlarını ve tarifleri "Kış Hazırlıkları" koleksiyonumuzda bulabilirsiniz. Reçeller, turşular, salçalar, kurutulmuş meyve ve sebzeler, konserveler... Hem sağlık dolu hem de lezzetli bir kış geçirmek için yapmanız gerekenler nelerdir? Kış ayları için hangi hazırlıklar yapılır? Tüm püf noktalarıyla, kışa hazırlık için ihtiyacınız olan her şey...

Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Meyve ve Sebze Kurutma Yöntemleri

Çok eski geleneklerden biri olan meyve, sebze kurutma yöntemleri nelerdir? Hangi meyve sebze nasıl kurutulur? Meyve sebze kurutmanın püf noktaları nelerdir?

31B Görüntüleme
Meyve Sebze Dondurma Yöntemleri

İlk günkü kadar taze meyve sebzeler elde etmek için dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? Hangi meyve ve sebzeler dondurulur? Sebze meyveleri dondurmadan önce nelere dikkat edilmelidir?

24B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Balık & Deniz Ürünleri Ve Anadolu'da Kış Hazırlıkları

İyi malzeme ve iyi bir şef ile lezzetli yemek kaçınılmaz oluyor.

18B Görüntüleme
Kültürel Mirasımız Olan Tarhanayı Ne Kadar Tanıyoruz?

Gastronomik değere sahip olan tarhananın coğrafi işaretlemedeki yeri ve önemi nedir? Tarhana genellikle ne zaman yapılır ve nasıl kurutulur? Tarhana çeşitleri nelerdir? İşte tüm detaylar…

184B Görüntüleme
Şişe Domates Tarifi

Yaza veda ederken yapılan kış hazırlıklarının en güzeli, en kurtarıcısı... Domates konservesi tarifi nasıl yapılır, tam kıvamında konserve domates yapmanın püf noktaları nelerdir?

117B Görüntüleme
Domates Salçası Tarifi

Enfes kokusuyla aklınızı başınızdan alacak bir kış hazırlığı tarifi domates salçası nasıl yapılır? Ev yapımı domates salçası tarifi yapmanın püf noktaları nelerdir?

180B Görüntüleme
Biber Salçası Tarifi

Kahvaltı ve tencere yemeklerinin olmazsa olmazı bir tarif ile karşınızdayız. Biber salçası nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

137B Görüntüleme