Koleksiyonlar

Patlıcanlı Tarifler

Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biri olan patlıcan, farklı tariflerle sofralarınıza hem çeşitlilik hem de doyurucu bir lezzet getiriyor.🍆 İster fırında, ister közlenmiş, ister kızartılmış olsun; patlıcan her haliyle ayrı bir tat bırakıyor. Üstelik hem etli hem de zeytinyağlı yemeklere mükemmel uyum sağlıyor! Dolması, musakkası, karnıyarığı, imam bayıldı gibi klasiklerin yanı sıra modern dokunuşlarla hazırlanan patlıcanlı mezeler, salatalar ve fırın yemekleri de bu koleksiyonda sizleri bekliyor. 💜

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi

Atıksız Mutfak, Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü Taze Patlıcan! Antep usulü mangalda patlıcan kebabı tarifi nasıl yapılır? Şişte patlıcan kebabı yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte damak çatlatan lezzetiyle şişte patlıcan kebabı tarifinin detayları…

103B Görüntüleme
Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
Patlıcanlı Kıymalı Kol Böreği Tarifi

Türk mutfağına özgü bir tepsi böreği olarak bilinen, el açması kol böreği tarifi nasıl yapılır? Hem patlıcanlı hem kıymalı enfes bir lezzete sahip kol böreği evde nasıl yapılır? Kol böreğini temel yapılış yöntemini kullanarak, istediğiniz iç harçla hazırlayabileceğinizi unutmayın. Peki, çıtır çıtır bir kol böreği hamuru için gerekli malzemeler nelerdir? Hazırsanız, Osmanlı'dan günümüze kadar en sevilen börek çeşitlerinden ‘kıymalı kol böreği’ tarifine hemen geçelim 😊

22B Görüntüleme