Koleksiyonlar

Patlıcanlı Tarifler

Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biri olan patlıcan, farklı tariflerle sofralarınıza hem çeşitlilik hem de doyurucu bir lezzet getiriyor.🍆 İster fırında, ister közlenmiş, ister kızartılmış olsun; patlıcan her haliyle ayrı bir tat bırakıyor. Üstelik hem etli hem de zeytinyağlı yemeklere mükemmel uyum sağlıyor! Dolması, musakkası, karnıyarığı, imam bayıldı gibi klasiklerin yanı sıra modern dokunuşlarla hazırlanan patlıcanlı mezeler, salatalar ve fırın yemekleri de bu koleksiyonda sizleri bekliyor. 💜

Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Patlıcan sevenlerin yemeğe doyamayacağı bir pilav tarifi ile karşınızdayız. Hem çok pratik hem de ağzınıza layık patlıcanlı bulgur pilavı tarifi nasıl yapılır?

40B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Patlıcanlı Galette Tarifi

Galette hamuru nasıl yapılır? Gallette yapmanın püf noktaları nelerdir? Közlenmiş patlıcanlı galette tarifi: peynirli patlıcanlı galette yapılışı... Mutlaka deneyin 👍😋

11B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Köpoğlu Tarifi

Meşhur köpoğlu mezesi nasıl yapılır? Tadına doyum olmayan köpoğlu tarifi ve püf noktaları nelerdir? Tam kıvamında nefis köpoğlu tarifi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

276B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Etli Patlıcan Güveç Tarifi

İnoksan İnosmart Fırın Ailesi’nin katkılarıyla hazırlanan Etli Patlıcan Güveç tarifi, nasıl yapılır? Güveçte patlıcanlı güveç yapmanın tüm detaylarına videomuzdan ulaşabilirsiniz!

124B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Babagannuş Tarifi

Babagannuş veya Abugannuş, ana malzemesi közlenmiş patlıcan olan babagannuş, yöresel farklılıklar gösteren, hem salata hem de meze olarak servis edilebilen enfes bir lezzettir. Babagannuş nedir? Babagannuş tarifi nasıl yapılır? Közlenmiş biber, domates ve sarımsağın patlıcanla buluştuğu bu tarif, sofralarınıza otantik bir tat katacak. En iyi kıvamı ve lezzeti yakalamak için püf noktalarıyla birlikte babagannuş yapımını adım adım öğrenin!

66B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Musakka Tarifi

Kıymalı musakka nasıl yapılır? Patlıcanların acısını almak için ne yapmalısınız? Kıymalı harcı lezzetlendirmek için hangi baharatlar kullanılmalı? İşte tüm detayları ve püf noktalarıyla nefis musakka tarifi!

93B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Şakşuka Tarifi

Türk mutfağının en sevilen meze tariflerinden biri olan şakşuka, patlıcan, biber ve domatesin mükemmel uyumuyla yapılan nefis bir mezedir. Şakşuka nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Kolay ve lezzetli bir alternatif olan şakşuka tarifinin tüm detaylarına gelin birlikte bakalım.

48B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Börk Aşı Tarifi

Atıksız Mutfak, Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü Patlıcan! Gaziantep’in yöresel lezzetlerinden biri olan ve kurutulmuş patlıcanla hazırlanan Börk Aşı tarifi nasıl yapılır? Kurutulmuş patlıcandan çıkan bu harika lezzet; bol sebzeli, etli ve doyurucu bir yemek olmasıyla biliniyor. Hafif ekşili etli Börk Aşı tarifin tüm detaylarına videomuzdan ulaşabilirsiniz.

18B Görüntüleme
Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
Penne alla Norma Tarifi

Aslen Sicilya'nın doğu kıyısındaki bir şehir olan Catania (Katanya)'dan olan Pasta alla Norma, sızma zeytinyağında kızarmış tam kıvamında patlıcan, mevsiminde domates sos, sarımsak, bir tutam tuzlu ricotta peyniri ve taze fesleğen ilavesiyle taçlandırılan enfes bir makarna tarifidir. Peki, penne alla norma tarifi nasıl yapılır? Detaylar için videomuzu izlemeyi unutmayın!

41B Görüntüleme