Tarif

Avokado Dürüm Tarifi

Evde hazırlanabilecek en sağlıklı dürüm tariflerinden biri: Avokado püreli, bol sebzeli ve doyurucu dürüm tarifi nasıl yapılır?

25 Dakika

1 Kişilik

Kahvaltı Tarifleri

Karıştırma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Avokado Püresi ve Dürüm için:

1 adet kepekli lavaş ekmeği

1 adet yumuşak ve olgun avokado

5 ml yeşil limon suyu

4 yaprak taze fesleğen

2-3 damla hindistan cevizi yağı

2 adet haşlanmış bıldırcın yumurtası

20 g haşlanmış kuru fasulye

Salatası için:

1 adet küçük boy domates

1/2 adet dolmalık sarı biber

1 adet kırmızı soğan

10-12 yaprak taze nane

1/2 adet yeşil limon suyu

2-3 damla hindistan cevizi yağı

1
Avokado püresi için avokadoyu, yeşil limon suyunu, taze fesleğeni ve hindistan cevizi yağını mutfak robotuna aktarın. Püre haline gelene kadar ezin.
2
Salata için kabuğunu soyduğunuz domatesi ve çekirdeklerini temizlediğiniz sarı biberi zar şeklinde doğrayın. Kırmızı soğanı da halka halka doğrayın.
3
Hazır olan sebzeleri bir kapa alın. Üzerine, taze naneyi, yeşil limon suyunu ve hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın.
4
Izgarada her iki tarafını mühürlediğiniz lavaş ekmeğini servis tabağına alın.
5
Üzerine avokado püresini yayın, tavada göz halinde pişirdiğiniz bıldırcın yumurtalarını yerleştirin.
6
Salatayı ve haşlanmış kuru fasulyeyi de ilave edip, servise hazır edin.