Döner Sosu Tarifi

Döner Sosu Tarifi Malzeme Listesi

20 g Pınar Tereyağı

30 g domates salçası

15 g biber salçası

150 ml et suyu

bir tutam tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

karabiber (yaklaşık bir çay kaşığı)

kimyon (yarım çay kaşığı)

pul biber (bir çay kaşığı veya daha fazla, tercihinize göre)

toz kırmızı biber (yarım çay kaşığı)

toz sarımsak (yarım çay kaşığı)

Döner Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Orta büyüklükte bir tavayı ocağa koyun ve ısıtmaya başlayın.
• 2
  Tereyağını tavaya ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıtın.
• 3
  Tereyağı eridikten sonra, domates salçasını ve biber salçasını tavaya ekleyin.
• 4
  Salçaları, tereyağıyla iyice karışana kadar tahta bir kaşık veya spatula kullanarak karıştırın.
• 5
  Yaklaşık 2-3 dakika boyunca, salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.
• 6
  Et suyunu tavaya dökün ve karıştırarak salçalarla bütünleşmesini sağlayın.
• 7
  Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, toz kırmızı biber ve toz sarımsağı ekledikten sonra, sosu birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• 8
  Sos hafifçe kaynamaya başladığında ve istediğiniz kıvama ulaştığında ocaktan alın.
• 9
  Hazır olan döner sosu bir kenara alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
• 10
  Daha sonra döner ve kebaplarınızda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Döner Sosu Tarifi Püf Noktası