Tarif

Fırında Kumpir Tarifi

Evde sokak lezzetine hazır olun! Sokakta yediğiniz o meşhur kumpiri, evde hem daha sağlıklı hem de bol malzemeli şekilde yapmaya ne dersiniz? Dışı çıtır, içi yumuşacık ve uzayan kaşarıyla nefis bir ev yapımı kumpir için işte detaylı tarifimiz 😊

50 Dakika

2 Kişilik

Fast Food Tarifleri

Fırın

Paylaş

777
0
Kaydet

Fırında Kumpir Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2 adet büyük boy patates

30 g Pınar Tereyağı

300 g taze kaşar peyniri (rendelenmiş)

tuz

Rus salatası

İtalyan salatası

konserve bezelye

konserve mısır

sade sosis veya domates salçalı sosis

kornişon turşu

dilimlenmiş siyah ve yeşil zeytin

ketçap ve mayonez

tercihen közlenmiş biber, ev yapımı yoğurtlu sos, acı biber turşusu vs.

Fırında Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Patatesleri bol suyla iyice yıkayın. Kabuğuyla birlikte kurulayıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 1,5-2 saat boyunca pişirin. Patateslerin dışı çıtır, içi ise yumuşacık olmalı. (İçine bıçak kolayca giriyorsa olmuş demektir.)
2
Fırından çıkan sıcak patatesleri dikkatlice ortadan ikiye kesin. İç kısmını çatalla ezerek açın. Tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz tuz ekleyip, peynir tamamen eriyene kadar güzelce karıştırın. Patatesin sıcaklığıyla kaşar yumuşacık ve uzayan bir kıvama ulaşacaktır.
3
Kumpirin içi hazırlandıktan sonra üzerine istediğiniz malzemeleri yayarak yerleştirin. Malzemeleri kat kat değil, yüzeye eşit yayarak eklemek ısının korunması ve lezzet dengesi için önemlidir.En son ketçap ve mayonez gezdirerek sıcak servis edin. Yanına turşu veya hafif bir yeşil salata çok yakışır. Afiyet olsun.