Tarif

Nohut Unlu Pankek Tarifi

Nohut unlu pankek, benim çok sevdiğim kahvaltı tariflerinden biridir. Pankek yapmanın püf noktaları nelerdir?

25 Dakika

1 Kişilik

Kahvaltı Tarifleri

Tava

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

30 g nohut unu

1 adet yumurta beyazı

100 ml şişe soda

12 yaprak ıspanak

3 g hindistan cevizi yağı

tuz

Üzeri için:

1 adet poşe yumurta

chia tohumu

1
Ispanak yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra buzlu suda 1 dakika kadar bekletin. Daha sonra kaynar suyun içine atıp 3 dakika haşlayın. Süzüp tekrar buzlu suyun içine alın. 1 dakika sonra mutfak robotuna aktarıp püre haline getirin.
2
Yumurta beyazını çırpın ve kabarmasını sağlayın ardından sodayı ekleyin.
3
Nohut unu ve bir tutam tuzu bir kapta harmanlayın. Ispanak püresini ekleyin. Kabartılmış yumurta beyazını bu karışıma yedirin ve iyice karıştırın.
4
Döküm tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca Hindistan cevizi yağını ilave edin.
5
Ispanaklı pankek hamurundan küçük bir kepçe kadarını alıp tavaya dökün. Çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde hamuru yayın. Her iki tarafını pişirin.
6
Malzeme bitene dek aynı işleme devam edin.
7
Pankekleri servis tabağına aktarın. Üzerine poşe yumurtayı yerleştirin, chia tohumu serpin. Hemen servis yapın.