Tarif

Tavada İstavrit Tarifi

Çıtır çıtır istavrit tava nasıl yapılır? Tavada istavrit yapmanın püf noktaları nelerdir?

40 Dakika

2-4 Kişilik

Deniz Ürünleri/Balık Tarifleri

Tava

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

500 g istavrit

50 g mısır unu

50 g un

tuz&karabiber

2 adet limon dilimi

4-5 dal taze soğan

Kızarmak için:

zeytinyağı

1
Balıkların içi temizlenir ve bol su ile yıkanır. Derin bir kap içerisinde, buz ve su karışımına tuz eklenir.
2
Balıklar 10-15 dk içinde bekletilir. Buzlu sudan alınan balıklar iyice kurulanır.
3
Ayrı bir kap içerisinde mısır unu, un, tuz ve karabiber iyice karıştırılır.
4
Balıklar un karışımına batırılır fazla kalan un silkelenir. Ardından kızgın tavada zeytinyağı ile arkalı önlü kızartılır.
5
Kızartılan balıklar sıcak olarak servis tabağına alınır, ızgara edilmiş limon ve taze soğan ile servis edilir.