Mesleki Gelişim/Kariyer

Önce Yeniler
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
03.10.2018
Kısık Ateş Nedir?

Deneyimlerimizi bir sonraki nesillere aktarmak için buradayız!

17B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
02.10.2018
Benim Gözümden Kısık Ateş Nedir?

Ben de gastronomi öğrencisiyim, benim de gastronomi alanına merakım var diyen herkesi bekliyoruz.

16B Görüntüleme
Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan Kıyıcıoğlu
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
21.09.2018
Aşçılık Öğrencisine Açık Mektup

O kadar kızgınım ki büyük sözler sarf edersem beni affedin.

15B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
06.09.2018
Stajyerlikten Mutfak Şefliğine 4

Satrançta oyuna başlarken iki tarafın toplam yapabileceği ilk hamle sayısı 40 farklı olasılıktan oluşur.

14B Görüntüleme
Aç Gezenler
Aç Gezenler
AG Creative
03.09.2018
Otel İşletmelerinde Servis Departmanı İş Tanımları Nelerdir?
244B Görüntüleme
Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan Kıyıcıoğlu
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
28.08.2018
Erkan Kıyıcıoğlu Aşçılık Kampı’nı Yorumluyor!

Aşçılık Kampı’nın 4. senesinde etkinliği ve kamp ortamını yorumlayan Erkan Kıyıcıoğlu, her sene biraz daha büyüdüklerini ve sorumluluklarının da aynı ölçüde artığını belirtiyor.

14B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
15.08.2018
Stajyerlikten Mutfak Şefliğine 3

Sarı saçlı, mavi gözlü adamın deli olduğunu düşünerek bir süre içimde dehşet duygusuyla restorandan kaçmak istedim.

14B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
08.08.2018
Stajyerlikten Mutfak Şefliğine 2

Senin tek işin geriye çekilip izlemek çark dönüyor mu, dönmüyor mu?

13B Görüntüleme
06.08.2018
Doğru Mutfak Üniforması Nasıl Olmalı?

Doğru mutfak üniforması, hem şeflerin rahat çalışmasını sağlamalı hem de hijyen ve güvenlik açısından uygun olmalıdır. İşte doğru mutfak üniformasının özellikleri!

11B Görüntüleme