Blog

Önce Yeniler
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
23.03.2020
Sebze Yemeği Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sebzelerin besin değerini koruyarak, lezzetini artırarak pişirmek için doğru yöntemleri seçmek önemlidir. Hazırsanız mutfağımızı sağlıkla doldurmak için sebze yemeği hazırlamanın detaylarına bakalım. 😍

24B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
20.03.2020
Hedefe Atılan ‘’Taş’’ 1

Çocukken taşıyamadığımız bir taşın rolü, hayatımızda ne kadar büyük bir anlam ifade edebilir?

15B Görüntüleme
Kemal Can Yurttaş
Kemal Can Yurttaş
Chef at Aila Restaurant
20.03.2020
Restoranlarda ‘’Snack’’ Kavramı

Snack nedir? Fine dining restoranlarda servis edilen snack'leri yakından tanıyalım...

38B Görüntüleme
19.03.2020
Lezzete Doyacağınız En İyi 10 Gastronomi Filmi!

İzlerken çok keyif alacağınızı düşündüğümüz harika film önerileri ile karşınızdayız... 😉

139B Görüntüleme
Kemal Can Yurttaş
Kemal Can Yurttaş
Chef at Aila Restaurant
18.03.2020
Kariyer Gelişimi

Kısık Ateş için ilk yazım ve doğrusu biraz heyecanlıyım...

14B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
11.03.2020
Mutfakta Motivasyon Nasıl Sağlanır?

Motivasyon sağlamanın 10 altın kuralı!

16B Görüntüleme
06.03.2020
3 Barista 3 Fincan - Orkun Üstel

Sıkça duyduğumuz demleme yöntemlerinden biri olan V60’ın ne olduğuna ve nasıl kullanıldığına açıklık getirmek istiyoruz!

18B Görüntüleme
04.03.2020
3 Barista 3 Fincan - Koray Erdoğdu

Nitelikli Türk kahvesi nasıl demlenir?

19B Görüntüleme
02.03.2020
3 Barista 3 Fincan - Umut Subekler

En iyi baristalardan en iyi kahve sunumları...

15B Görüntüleme