Blog

Önce Yeniler
23.09.2019
Beyti Kebabı ve Kasaplık

‘’Mücevher işler gibi işlenen etlerden hazırladığımız ete, ne diyelim diye düşündük, ‘Beyti’ dedik’.’ Beyti isminin nereden geldiğini merak edenler için muhteşem bir hayat öyküsü ile karşınızdayız!

15B Görüntüleme
23.09.2019
Beyti’ye Adını Veren Beyti Güler Efsanesi

Beyti olarak bilinen et yemeğinin gerçek hikayesi! Bu çok değerli hikayeyi Beyti Güler'in ağzından dinlemek için hemen tıklayın!

18B Görüntüleme
İlkay Gök
İlkay Gök
Dr. Öğr. Üyesi - Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
19.09.2019
Bulaşık Makinesinde Et ve Balık Pişer Mi?

Bu da bir pişirme tekniği olamaz mı? Bulaşık makinesinde et pişer mi? Sağlığımızı tehlikeye atar mı?

18B Görüntüleme
İlkay Gök
İlkay Gök
Dr. Öğr. Üyesi - Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
06.09.2019
Sağlık İçin Sağlıklı Yemekler Pişirmeliyiz!

Soframızda lezzetli ve besleyici yemekler yemek için genel olarak neler yapabiliriz?

20B Görüntüleme
02.09.2019
Akademi Restoranında Staj Süreci

Usla Akademi’de staj süreci nasıl olur?

15B Görüntüleme
29.08.2019
Pastacılığın Sektördeki Yeri

Bu işi gerçekten yapmak isteyenler için...

13B Görüntüleme
29.08.2019
Gastronomiye Artan İlginin Sebebi Nedir?

Gastronomi alanında çalışan insanların kutsal bir iş yaptığına inanıyorum.

11B Görüntüleme
29.08.2019
Ekmeğin Hikayesi ve Mutfaktaki Yeri

Neden beyaz ekmek daha çok tercih ediliyor? Ekmeğin hikayesi ve mutfaktaki yerine dair işte tüm detaylar...

14B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
26.08.2019
Anadolu Halk Mutfağı Hakkında

Yazdığım kurallar çerçevesinde olduğu sürece uzağı görebilme şansınız yüksektir.

25B Görüntüleme