Bugün Ne Pişirsem?

Borş, (Ukraynaca ve Rusça: борщ borşç) özellikle Doğu Avrupa mutfaklarında ünlü bir ekşi çorba türüdür. Borş çorbası tarifi nasıl yapılır?

İpeksi dokusuyla damağınızda eriyen Basque Burnt Cheesecake (San Sebastian Cheesecake) tarifine hazır mısınız? “Basque Burnt Cheesecake nasıl yapılır?”, “San Sebastian Cheesecake kaç derecede pişer?” ve “Evde yanık cheesecake yapmanın püf noktaları nelerdir?” gibi merak edilen soruların tüm cevabı bu tarifte!

Dışı hafif çıtır, içi ise sulu ve aromatik harcıyla öne çıkan pelmeni, Rus mutfağına özgü en özel hamur işlerinden biridir. Geleneksel mantıya benzeyen bu tarifte, ince açılmış hamurun içine yarı pişmiş kıymalı iç harç eklenir. Pelmeniler, hem kızartılıp hem de buharda pişirilerek hazırlanır ve böylece orijinal dokusu korunur. “Pelmeni mantısı nasıl yapılır?” veya “Pelmeni tarifi” gibi aramalara yanıt veren bu adım adım tarifle, siz de evinizde otantik Rus mutfağı lezzetini sofranıza taşıyabilirsiniz. İşte nefis pelmeni yapmanın püf noktaları…