Tarif

Mantarlı Piliç Tarifi

Mantarın tavuk ile uyumu...

40 Dakika

2-4 Kişilik

Beyaz Et/Tavuk Tarifleri

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

500 g mantar

500 g tavuk

3 adet domates

20 g domates salçası

20 g ayçiçek yağı

15 g Pınar Tereyağı

2 g maydanoz

2 g pulbiber

2 g karabiber

4 g tuz

100 g arpacık soğan

1
Tavuk etini küp küp doğrayıp teflon tencereye bir miktar sıvı yağ ile koyun. Etler suyunu salıp iyice pişene kadar kavurun. Kavrulmuş etlere dilimlediğiniz mantarları, temizlenmiş arpacık soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Mantarlarda suyunu verip tekrar çekene kadar pişirmeye devam edin.
2
Hiç suyu kalmayan tencereye tereyağı ekleyin. Eriyen yağın ardından küp doğradığınız domatesleri ve salçayı da koyup kavurmaya devam edin.
3
Domatesler de suyunu çekince ince kıydığınız maydanozları ve tuzunu baharatını ekleyip bir iki kere karıştırıp altını kapatın.
4
Demlendikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.