Sahanda Kuzu Külbastı Tarifi

Malzeme Listesi

250 g kuzu külbastı

1/2 adet rendelenmiş soğan ve suyu

20 g Pınar Tereyağı

200 ml et suyu

10 g kuru kekik

5 g tuz

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kuzu külbastıları bir kapta rendelenmiş soğan ve suyu ile biraz tuz ilave ederek 1 saat marine edin.
• 2
  Daha sonra marineden çıkartın, üzerinde soğan parçaları kalmamasına dikkat edin.
• 3
  Tereyağını tavada eritip külbastıların üzerine kekik serpip her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
• 4
  Pişen etleri bir sahana veya sığ bir tencereye alın, et suyunu üzerine dökün bir tutam tuz serpin. Çok kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
• 5
  Güzel bir servis tabağında sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası