‘’Mücevher işler gibi işlenen etlerden hazırladığımız ete, ne diyelim diye düşündük, ‘Beyti’ dedik’.’ Beyti isminin nereden geldiğini merak edenler için muhteşem bir hayat öyküsü ile karşınızdayız!
Beyti olarak bilinen et yemeğinin gerçek hikayesi! Bu çok değerli hikayeyi Beyti Güler'in ağzından dinlemek için hemen tıklayın!
Gastronomi alanında çalışan insanların kutsal bir iş yaptığına inanıyorum.
Çoğu zaman moleküler mutfak, moleküler gastronomi ile karıştırılır. Peki, moleküler mutfak nedir? Moleküler mutfak nasıl ortaya çıkmıştır? Moleküler mutfak hangi tekniklerle uygulanır? İşte detaylar...
İleriye dönük başarı sağlamak için inanmak ve çalışmak yeterlidir.
Daha lezzetli kahve ve donanımlı baristalar için yapılması gerekenler.