Blog

Önce Yeniler
05.05.2021
Dut Faydaları Nelerdir?

Karadut ile beyaz dut arasındaki temel fark nedir? Dut yemenin faydaları nelerdir? Günde ne kadar dut tüketilmelidir?

13B Görüntüleme
05.05.2021
Okunması Gereken Gastronomi Kitapları

Gastronomiye ilgi duyanlara özel 10 kitap tavsiyesi!

74B Görüntüleme
Seda Genç
Seda Genç
Prof. Dr. - Yaşar Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
27.04.2021
Vejetaryen Beslenme Nedir? Vejetaryen Beslenme Sağlıklı Mıdır?

Vejetaryen beslenme türleri ve vejetaryenliğin altında yatan sebepler nelerdir?

20B Görüntüleme
25.04.2021
Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?

Kuru üzüm çeşitleri nelerdir? Çekirdekli, çekirdeksiz kuru üzüm neye iyi gelir, faydaları nelerdir? Günlük kuru üzüm tüketim miktarı ne kadar olmalıdır? İşte detaylar…

82B Görüntüleme
09.04.2021
Peynir Yapımının Temelleri

Peynir nasıl mayalanır? Peynir yapımının temelleri nelerdir?

27B Görüntüleme
05.04.2021
Dut Kurusunun Faydaları Nelerdir?

Beyaz ve kara dut, su oranı yüksek sağlıklı meyvelerdir. Her iki dut türü de hem tazeyken hem kuruyken sağlıklı ve lezzetlidir. Peki, kurutulmuş dut neye iyi gelir? Dut kurusunun insan sağlığına faydaları nelerdir, nasıl tüketilir?

83B Görüntüleme
19.03.2021
Gıda Güvenliğinin Önemi

Profesyonel mutfaklar için gıda güvenliğinin önemi; Gıda Güvenliği Nasıl Sağlanır?

28B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
18.03.2021
Kariyer Planlaması Yaparken Nelere Dikkat Edilir?

Bir şef adayının kariyer planlama kriterleri neler olmalıdır? Kariyerinizi neye göre belirlemelisiniz? Gerçek bir şef olabilmek için yapmanız gerekenler...

24B Görüntüleme
13.03.2021
Kumkuat Faydaları Nelerdir?

Kumkuat (Kamkat) nedir? Kumkuat yeme önerileri nelerdir? Kendisi küçük desteği büyük kumkuatın insan sağlığına faydaları nelerdir, birlikte inceleyelim.

31B Görüntüleme