Tarif

Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi

Tavuklu nohutlu pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Tavuk etinin protein zenginliği, nohutun lif ve mineral deposu oluşu, bu pilavı hem sağlıklı hem de doyurucu hale getirir. Bol tereyağlı tavuklu nohutlu pilav tarifi nasıl yapılır?

45 Dakika

4-6 Kişilik

Pilav ve Rissotto Tarifleri

Tencere

Paylaş

34B
138
Kaydet

Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

500 g osmancık pirinç

950 ml su

1 adet bütün tavuk

150 g haşlanmış nohut

60 g Pınar Tereyağı

10 g tuz

Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Pirinç soğuk su ile 3-4 defa yıkanır, üzerini geçecek kadar ılık su ve bir tutam tuz eklenerek bekletilir.
2
Bütün tavuk haşlanır (aroma vermesi için haşlama suyuna tane karabiber ve defne yaprağı eklenebilir), haşlama suyunu pilavı pişirmek için veya çorba için saklayabilirsiniz.
3
Yıkanmış pirinç tereyağı ile saydamlaşıncaya kadar 3-4 dk kavrulur, tuz ve kaynar su eklenerek pişmeye bırakılır.
4
Suyunu tamamen çekip pilav demlenmeye alınırken, haşlanmış nohut ve didiklenmiş tavuklar üzerine eklenir.
5
Yaklaşık 15 dk tencerenin kapağı kapalı bir şekilde demlendirilir. Sıcak olarak servis edilir.