Peskütan nedir? Ekşiyen ayran, ateş üzerinde bir müddet karıştırılarak iyice ısıtılır. Ateşten indirdikten sonra içerisine taze ve soğutulmuş bir miktar daha ayran katılır. Elde edilen karışım tuzlanarak keseler içerisinde soğumaya bırakılır. İçerisindeki acımtırak su süzülüp, bir yoğurt kıvamını aldığında kimi yörelerde plastik kaplara, kimi yörelerde de küplere konularak saklanır. Bu işlemle elde edilen yoğurda 'Peskütan' denir. Peskütan çorbası tarifi nasıl yapılır?

Latte'nin Macchiato ile eşsiz uyumu...

Terbiyeli işkembe çorbası tarifi nasıl yapılır? İşkembe çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir?

Yeni yıla küçük tatlı kurabiyelerle girin. Yılbaşı Kurabiyesi nasıl yapılır?

Yılbaşına özel soslu Hindi Rulo tarifi nasıl yapılır?

Tüm yıl konuşulacak enfes bir tarif... Fırında Hindi Dolması tarifi nasıl yapılır?

Doyurucu ve pratik bir tarif. Hindili Bruschetta nasıl yapılır?

Siz taco’nuzu nasıl seversiniz? Dana kaburgalı taco tarifi nasıl yapılır? Bol malzemeli lezzetli taco nasıl yapılır? İşte detaylar...

İskorpit bugünlerde balıkçı tezgahlarını süsleyen tam bir mevsim balığı. Tam kıvamında balık çorbası tarifi nasıl yapılır?