Koleksiyonlar

Geleneksel Tatlı Tarifleri

Geleneksel Türk tatlıları nelerdir? Şerbetlisinden sütlüsüne birbirinden nefis geleneksel tatlı tarifleri, Kısık Ateş şefleri tarafından denenerek sizlerle buluşuyor. Damakları şenlendiren, en çok aratılan geleneksel Türk tatlıları ve yapım aşamaları: en sevilen geleneksel lezzetler bu sayfada bir arada!

Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Haşhaşlı Revani Tarifi

İnoksan İnosmart Fırın Ailesi’nin katkılarıyla hazırlanan Haşhaşlı Revani tarifi, nasıl yapılır? Haşhaşın en çok yakıştığı tariflerden biri olan, haşhaşlı kremalı revani yapmanın tüm detaylarına videomuzdan ulaşabilirsiniz!

39B Görüntüleme
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan kabak tatlısının mükemmel bir şekilde nasıl yapılacağını mı öğrenmek istiyorsunuz? Fırında karamelleşerek muhteşem bir kıvama ve lezzete ulaşan kabak tatlısının tarifi nasıl yapılır ?Kabak tatlısının püf noktaları nelerdir ? Fırında kabak tatlısının en iyi sonuçları vermesi için bilmeniz gereken tüm ipuçları burada!

713B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Kaymaklı Güllaç Tarifi

Ramazan ayının vazgeçilmezi: Kaymaklı Güllaç tarifi, nasıl yapılır? Güllaç nasıl süslenir? Ramazan ayının en ünlü tatlısı: Bol cevizli kaymaklı güllaç yapmanın tüm detaylarına gelin birlikte göz atalım! 🤗

48B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
İncir Uyutması Tatlısı Tarifi

Geleneksel sütlü tatlılardan biri olan İncir Uyutması tarifi ve püf noktaları... İncir uyutması nasıl yapılır?

135B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Fıstıklı Bülbül Yuvası Tarifi

İnoksan İnosmart Fırın Ailesi’nin katkılarıyla hazırlanan bol fıstıklı bülbül yuvası tarifi nasıl yapılır? Hazır baklava yufkasından hazırlanan bülbül yuvası tarifi için videomuzu izlemeyi unutmayın.

26B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
Süzme Saray Aşuresi Tarifi

Osmanlı Mutfağından esintiler taşıyan hem görsel hem lezzet şöleni yaşatan bir tatlı tarifi olan Süzme Saray Aşuresi tarifidir. Saray aşuresi nasıl yapılır?

52B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Saray Muhallebisi Tarifi

Saray Muhallebisi: tam ölçülü kolay Saray Muhallebisi tarifi nasıl yapılır? Ramazan ayının aranan lezzeti Antep fıstıklı Saray Muhallebisi malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

31B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Katmer Tarifi

Baklavalık hazır yufkadan yapılan çıtır çıtır bir lezzet: fıstıklı katmer tarifi nasıl yapılır?

73B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Şambali Tatlısı Tarifi

Dışı kıtır, içi yumuşacık ve yoğun şerbetiyle damakları şenlendiren Şambali tatlısı, Osmanlı mutfağından günümüze gelen en sevilen sokak lezzetlerinden biri! İrmik, yoğurt ve şerbetin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, özellikle pastane ve tatlıcı vitrinlerinde sıkça karşımıza çıkar. Ama artık evde de kolayca yapabilirsiniz!Evde Şambali tatlısı nasıl yapılır? Şerbetin tam kıvamında olması için nelere dikkat etmelisiniz? İrmikli dokusunu korumanın püf noktaları neler? İşte tüm detaylarıyla nefiss Şambali tarifi!

110B Görüntüleme