Şef Usulü

Bu kremalı brokoli çorbasını diğerlerinden ayıran en önemli fark, sebzelerin soteleme öncesi ve sonrası besin değerlerinin ve renklerinin korunmasına yönelik uyguladığımız özel tekniklerdir. Kremalı brokoli çorbası yapım tekniği ve püf noktaları nelerdir?

Hasanpaşa köftesine sofralarınızda yer açmaya hazır mısınız? Orijinal Hasanpaşa Köfte tarifi nasıl yapılır? Orijinal Hasanpaşa Köfte püf noktaları nelerdir?

Presentasyon, uyum, denge, balans ve renklerin bir arada olduğu sekiz kişilik show plater nasıl hazırlanır?

Kökeni Fransa’ya dayanan soğan çorbası yapım tekniği ve orijinal reçetesi… Az malzeme ile yapılan, sağlıklı ve lezzetli bir soğan çorbasının yapım aşamalarına dair tüm detayları öğrenmek için videomuzu izleyebilirsiniz. 👇

Deniz ürünlerinin her türlüsünü seven birisiyseniz eğer, bu lezzetli tarife karşı koyamayacaksınız! Karides Bisk nedir, nasıl yapılır? Videomuzda, Bisque tarifi ve tüm yapım aşamaları için detayları bulabilirsiniz.

Köfte severlerin asla hayır diyemeyeceği bir tarif ile karşınızdayız. Meşhur İzmir Köfte tarifi nasıl yapılır? İzmir köfte yapmanın püf noktaları nelerdir?

Restaurant Plater olarak adlandırılan ve iki kişilik servis için hazırlanan vejetaryen sunum tabağının tüm detaylarını adım adım anlatacağım. Tüm bu soruların yanıtlarını, bu bölümde uygulamalı olarak bulabilirsiniz. ✨👇

Fas usulü tavuk yahni (tagine) tarifi nasıl yapılır? Hangi baharatlar kullanılır? Püf noktaları nelerdir? Tüm bu soruların cevabını videomuzda bulabilirsiniz. 👇

Fransız mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Dana Blanquette ile lezzetli ve şık sofralar hazırlayabilirsiniz. Dana Blanquette (veya Fransız Yahnisi) nasıl yapılır?