Şef Usulü

Önce Yeniler
02.09.2024
Mereng Nedir, Nasıl Yapılır?

Mereng nedir? Kaç çeşit mereng vardır? Mereng yaparken nelere dikkat edilmelidir? Mükemmel kıvamda bir mereng (beze) elde etmek için bilmeniz gereken tüm detaylar ve tarifi bu yazıda. İşte, adım adım mereng yapımının püf noktaları ve tarifi…

14B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
26.07.2024
Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları

Tatlı dünyasının en beğenilen lezzetlerinden biri olan cheesecake, pürüzsüz dokusu ve benzersiz tadıyla herkesin favorisi! Peki, mükemmel kıvamda ve kusursuz bir cheesecake yapmak için nelere dikkat etmelisiniz? İşte detaylar!

15B Görüntüleme
24.07.2024
Bonfile Nedir, Nasıl Pişirilir?

Bonfile nedir, hayvanın neresidir? Bonfile pişirirken nelere dikkat edilmelidir? Tavada, ızgarada, fırında bonfile pişirme teknikleri nelerdir? Bu ipuçları ve tariflerle bonfile pişirmenin keyfini çıkarabilirsiniz!

31B Görüntüleme
12.07.2024
Tavuk Nasıl Haşlanır?

Siz de tavuk eti yemeden yapamayanlardan mısınız? İşte, sizin için tavuk haşlamanın tüm püf noktaları! Bütün tavuk, donmuş tavuk ve tavuk göğsü nasıl haşlanır? Tavuk haşlarken nelere dikkat etmeliyiz? İşte detaylar…

181B Görüntüleme
10.06.2024
Biftek Pişirme Teknikleri

Biftek nedir, hayvanın neresidir? Biftek, antrikot ve bonfile arasındaki farklar nelerdir? Biftek nasıl marine edilir ve nasıl pişirilir? İşte tüm detaylarıyla mükemmel biftek pişirme teknikleri…

28B Görüntüleme
29.03.2023
Restoranlarda Makarna Sunmanın İncelikleri Nelerdir?

Restoranlarda makarna nasıl sunulur? Fine dining restoranlarında tabak seçimi neden bu kadar önemlidir? Yemeğin tadı kadar sunum da mı önemlidir? Gelin, profesyonel mutfaklarda makarna sunumunun inceliklerine birlikte göz atalım.

15B Görüntüleme
24.03.2023
Makarna Pişirme ve Saklama Teknikleri

Otel ve restoran mutfaklarında makarna pişirme ve saklama teknikleri nelerdir? Banket ve çift pişirme tekniği nasıl uygulanır? Önceden pişirilmiş makarna nasıl saklanır? İkinci pişirme aşamasında nelere dikkat edilir?

19B Görüntüleme
20.03.2023
Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?

İyi bir tavuk suyu çorbası iyi bir tavuk suyu yapmaktan geçer! Peki, orijinal tavuk suyu tarifi nasıl yapılır? Tel şehriye çorbası kaç dakikada pişer? Tavuk suyu ile yapılan çorbanın faydaları nelerdir? Zencefilli tavuk suyu çorbası nasıl hazırlanır?

11B Görüntüleme
07.03.2023
Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

Sevilen pilav tariflerinin başında gelen arpa şehriye pilavı hakkında her şey! Tane tane arpa şehriye pilavı nasıl yapılır? Tam kıvamında arpa şehriye pilavı yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte detaylar!

10B Görüntüleme