Tarifler

Sebzeli bulgur pilavı, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilen bu tarif, hem besleyici hem de lezzetlidir. Peki, sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır? Hangi sebzeler kullanılır ve pilavın tane tane olması için nelere dikkat edilmelidir? İşte adım adım sebzeli bulgur pilavı tarifi ve püf noktaları!

Osmanlı kayıtlarında 16. yüzyılda karşımıza çıkan Badem Çorbası tarifinde, süt, et suyu, toz badem, un ve rendelenmiş muskat cevizi bulunuyor. Biz de buradan yola çıkarak enfes bir çorba elde ettik. Sütlü Badem Çorbası tarifi nasıl yapılır?

Tirit; ekmek, pide veya yufkaların et suyuna batırılarak yapılan yemeğin adıdır. Her yörenin kendine özgü bir tirit yemeği olsa da hepsinin ortak yönü et suyuyla ıslatılmış pide/bayat ekmek/yufka içermesidir ve oldukça sağlıklıdır. Yufka ekmekli tirit yemeği nasıl yapılır?

Muhammara nedir? Muhammara, Suriye'nin Halep şehrine özgü, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan mezedir. Peki, muhammara tarifi nasıl yapılır? İşte kolay yapımıyla cevizli muhammara tarifi...

Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmekte olan Keşkül, aynı zamanda en hafif ve en lezzetli geleneksel sütlü tatlılarımızdan bir tanesidir. Nefis keşkül tarifi nasıl yapılır?

Pirinç pilavını her haliyle sevenlerdenseniz, buram buram yaz domatesi kokan bu tarifi sizler için paylaşıyorum. Domatesli pilav nasıl yapılır?

Pide ustalarını aratmayacağınız, Peymacun tarifini denemelisiniz. Otlu peynirli Peymacun tarifi nasıl yapılır?

Ballı lokma tatlısını daha önce duymuş muydunuz? Ballı lokma tatlısı tarifi nasıl yapılır?

Toprak güveçte, ağır ağır pişen et yemeğinin lezzeti tartışılmaz bir gerçek.